Víno z vinařství Martin Šebesta

Víno z vinařství Martin Šebesta

...se rodí v jedné z nejteplejších vinohradnických oblastí Čech a Moravy, na úbočí Dunajovických vrchů v mikulovské oblasti. Svou produkcí bílých vín, červených vín, rosé, klaretů a vín ledových dokazujeme, že i v našich podmínkách lze vyrábět velmi lahodná, vysoce kvalitní přírodní vína.

    Vinařství Martin Šebesta bylo založeno v roce 2002 Eliškou a Martinem Šebestovými a jako rodinný podnik charakterizuje osobní a pečlivý přístup k vinicím, vínu a zákazníkům. Rozloha 10,5 ha vlastnoručně vysazených vinic (42.000 keřů), ve známých viničných tratích Liščí vrch a Ořechová hora v Březí u Mikulova.

    Charakter vín významně ovlivňují půdně klimatické podmínky (terroir), jílovito-hlinité půdy s vyšším obsahem aktivního vápníku, spolu s podnebím kolem Pálavy – nejteplejší oblasti u nás.

    Představujeme přehled našich vinic a pěstovaných odrůd

    Pěstované odrůdy: Ryzlink vlašský, Pálava, Ryzlink rýnský, Sauvignon, Veltlínské zelené, Kerner, Merlot, Dornfelder, Rulandské modré

    Trať v nadmořské výšce 260 m n.m s vysokým podílem vápníku a zajímavým střídáním různých typů půd. Spodní část tvoří splavenina s relativně humóznější půdou, ta přechází v půdu jílovitější s příměsí kamení a na vrcholu se objevují menší kamínky a místy téměř čistý písek. Důkazem dobré polohy je i hojný výskyt cvrčka polního, který vyhledává záhřevné a slunné stráně. Jde o vynikající polohu, která poskytuje nádherná a velmi specifická vína.

    Výměra 2,2 ha, naše velmi ceněná vinice se svažitostí 15 %.

    Pěstované odrůdy: Ryzlink vlašský, Chardonnay, Rulandské šedé, Dornfelder, Zweigeltrebe

    Znamenitá poloha v nadmořské výšce 220 m n.m. nám poskytuje možnost vyrobit výborná vína. Vinice jsou na mírném svahu s jižní expozicí se sklonem 12 %. Půda je velmi rozmanitá od černozemě až po jíly s vyšším obsahem vápníku, taktéž kolem 10%, a se pak vyznačují ve vůni kořenitostí, mandlovostí, ovocitostí a minerálností, v chuti pak hutností, specifickou těžkostí a kořenitou mandlovostí až se slanou dochutí.

    Výměra 5,5 ha, mírně svažitá vinice s humózním profilem.

    Pěstované odrůdy: Muškát moravský

    Znamenitá poloha v nadmořské výšce 220 m n.m. nám poskytuje možnost vyrobit výborna vína. Vinice jsou na mírném svahu s jižní expozicí se sklonem 12 %. Půda je velmi rozmanitá od černozemě až po jíly s vyšším obsahem vápníku, taktéž kolem 10%, a se pak vyznačují ve vůni kořenitostí, mandlovostí, ovocitostí a minerálností, v chuti pak hutností, specifickou těžkostí a kořenitou mandlovostí až se slanou dochutí.

    Vinice v katastru obce Dolní Dunajovice.

    Veškerou snahou a touhou zároveň je propojit naše poslání a životní styl, kterým je bez pochyb vinařství, se všemi kdo chtějí poznávat krásný svět vína a krásy kraje pod Pálavou.

    Víno z vinařství Martin Šebesta

    Degustace

    Přijeďte ochutnat naše víno.
    Rádi vám představíme výběr těch nejlepších vín z naší produkce.

    Uvažujete, kde ochutnat kvalitní vína, uspořádat firemní večírek, školení nebo jen prohlídku vinařství s následnou degustací?
    Nabízíme řízené degustace a posezení pro milovníky vína s možností ubytování přímo v prostorách vinařství.
    Degustační místnost s výhledem na Pálavské vrchy má kapacitu 40 osob s možností rozšířeného venkovního sezónního posezení.

    Minimální počet osob pro řízenou degustaci je 8 osob.

    Degustační místnost je vybavena AV technikou, dataprojektorem a Wi-Fi připojením, lze ji tedy využít jako školící a konferenční místnost.

    K ochutnávce vín nabízíme neutralizační sousto.

    Možnosti pohoštění během degustace

    Varianta 1

    Studené obložené mísy-uzeniny, sýry, pečivo.
    Nealko nápoje, káva, čaj.

    Varianta 2

    Teplá kuchyně dle domluvy.
    Studené obložené mísy.
    Domácí koláč.
    Nealko nápoje, káva, čaj.

    Naše vína můžete pohodlně nakoupit v eshopu.

    Víno z vinařství Martin Šebesta

    Ubytování

    Prožijte dovolenou v pohodovém kraji vinic a dobrého vína. Nebude se vám chtít domů.

    Penzion Šebesta se nachází v Dolních Dunajovicích s nádherným výhledem na Pálavské vrchy.  Ubytovat se můžete v 7 apartmánech. Celková kapacita penzionu je 22 pevných lůžek a 5 přistýlek.

      Těsíme se na Vaši návštěvu

      Těsíme se na Vaši návštěvu
      Vinařství Martin Šebesta - rodinné vinařství Dolní Dunajovice
      Vinařství Martin Šebesta - rodinné vinařství Dolní Dunajovice
      Vinařství Martin Šebesta

      Vinařství Martin Šebesta
      rodinné vinařství Dolní Dunajovice


      Pondělí - Pátek / 8:00 - 15:00 h

      Provozní doba

      Těšit se na vás budeme od pondělí do pátku a to od 8:00 do 15:00. Pro nákup vín mimo otevírací dobu nás prosím kontaktujte. Děkujeme a těšíme se na Vaši návštěvu.


      Prodej, objednávky vín,
      eshop, fakturace

      Lea Kudová

      +420 603 468 385
      Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
      Po - Pá 8-15 h

      Ubytování,
      degustace

      Eliška Šebestová

      +420 604 571 940
      Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
      Po - Pá 8-15 h

      Víno,
      vinice

      Martin Šebesta

      Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.


      Jsme členem Spolku vinařů Dunajovské kopce

      Jsme členem Spolku vinařů Dunajovské kopce

      První spolková vinotéka Dunajovských kopců

      První spolková vinotéka Dunajovských kopců

      © Vinařství Martin Šebesta
      vytvořil pixelhouse.cz